Remodeling de zone fruits et légumes au Leclerc Carpentras

Zone FL étendue, refondue et alignée sur les arrières trads

Le recul des arrières trads a permis l’agrandissement de la zone fruits et légumes, déjà refondue une première fois en 2017. Le nouveau cahier des charges imposait le remplacement complet du matériel. Le choix s’est porté sur des finitions bois, en cohérence avec l’esprit “marché frais” déjà présent dans la décoration périphérique et les arrières trads. Dans le même esprit, le piétement trapèze ouvert et l’inox, dominants jusqu’ici, ont été abandonnés. Le principe de l’inclusion d’arbres stabilisés (SAVI), présent dans la version précédente, est quant à lui conservé.

Nouvelle organisation spatiale et optimisation des flux

Les proportions des tables FL ont été maintenues, mais la pente des surfaces de présentation a été réduite et la hauteur du plateau central (PE) abaissée afin d’offrir une vue traversante plus dégagée sur l’ensemble du rayon. Leur longueur a été réduite, sauf pour celle du fond de zone, afin de permettre l’aménagement d’une allée transversale à l’intérieur même de l’espace FL. Cette nouvelle allée, parallèle aux circulations principales du magasin, redessine la zone fruits et légumes et structure le remodeling de l’espace en deux moitiés symétriques. Elle aboutit, au fond, sur la table la plus longue du rayon.

Une table spécifique pour les pommes de terre, ail et oignons

Située en fond de zone, cette table est la seule à conserver toute sa longueur. Elle est dédiée aux produits à fort volume comme les pommes de terre, l’ail et les oignons.

Sa structure est asymétrique : le côté droit reprend le schéma classique des autres tables FL. Le côté gauche, orienté vers le mural 4e gamme, reçoit une présentation à deux niveaux. La partie haute reprend la pente du plateau classique mais en version raccourcie. Elle ménage l’espace nécessaire à l’intégration, en partie basse, de grands bacs sur roulettes pour la présentation en masse.

Des îlots animation stratégiquement placés

Les îlots animations, qui avaient déjà rencontré un franc succès, ont été conservés et dédoublés. Leur implantation répond à la nouvelle configuration de circulation : l’un est positionné côté allée centrale du magasin, l’autre en vis-à-vis du côté arrières trads. Tous deux sont implantés parallèlement aux allées, perpendiculairement aux tables FL, dont ils prolongent et ponctuent le rythme.

Une bergerie double face fonctionnelle

La bergerie conserve son principe fondateur, associant pesée centralisée et vente assistée d’olives. Elle adopte une configuration double face, au centre de la zone fruits et légumes. L’accès personnel est fermé par un portillon complété d’un retour fixe. Le côté pesée, traité en arrondi, facilite l’attente et guide naturellement le positionnement des clients, tandis que le côté vente reçoit une vitrine en verre sécurit et un ensemble de bacs gastro intégrés dans un meuble associant inox et panneaux finition bois au design coordonné.

Polyvalence et effet de masse

Le mobilier mis en place conserve l’effet de masse attendu dans un hypermarché à fort débit, y compris sur les TG profondes et les bacs roulants. Il autorise différents modes de dressage – en cagettes, en vrac ou en mixte – selon les contraintes logistiques ou les habitudes de consommation.